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Notre nouvelle tablette de chocolat noir cru à 80% , non torréfiée, est exceptionnellement douce et conserve les arômes de la forêt de manière éclatante. Cette tablette cru vous parvient aussi directement que possible de l’arbre. Non torréfié, le chocolat noir de cette tablette est capable d’exprimer tous les arômes de ma forêt. . Fermez les yeux et laissez-le fondre, vous pourrez presque entendre le chant des toucans !
Tablette de 50 g
Bienfaits : particulièrement riche en antioxydants, en vitamines et en minéraux. Le chocolat noir cru a une forte teneur en magnésium. Un booster pour votre humeur!
En stock
Origine : EQUATEUR
Chocolat Single Origin : Seules les fèves de la réserve ‘Mashpi Shungo’ sont utilisées.
Type de cacao : Variété Cacao Nacional “fin d’arôme”.
De la ferme à la tablette : L’ensemble du processus de fabrication de cette tablette est mis en oeuvre au sein même de la réserve ‘Mashpi Shungo’ : plantation des cacaoyers, récolte des fèves, préparation du cacao, fabrication de la tablette par le biais de recettes propres et uniques
| Poids | 0,05 kg |
|---|---|
| Prix au kilo | 120 € |
| Ingrédients | Fèves de cacao, Panela (SucreRapadura ), Beurre de cacao |
| Information nutritionelle moyenne | Energie/Energy: 2900 kJ, 700 kcal; |
| Conservation | Stocker dans un lieu frais et sec, entre 16 et 18°C |
| Certification | Tablette certifiée bio. La réserve est contrôlée une fois par an, par un organisme spécialisé de certification, pour contrôler le processus de fabrication et les matières premières utilisées. |
| A croquer ! | Cette tablette est produite au sein d'un projet d’agroforesterie, niché dans l’une des régions possédant la plus grande biodiversité au monde. Elle contient non seulement d’excellentes matières premières, mais recèle également d’autres ingrédients aussi précieux qu’invisibles : le savoir-faire émancipateur de jeunes mamans célibataires de la région, le retour d’espèces d’oiseaux menacées, ou encore la régénération des sols dans ce petit coin de la forêt des nuages. |
