L’ivoire végétal est l’albumen d’un Palmier qui pousse entre 300 et 1 200 mètres d’altitude au cœur de la forêt amazonienne, en Équateur, en Colombie et au Pérou. La production est assurée naturellement par ces arbres qui ne demandent aucun traitement chimique. Elle est de fait biologique et l’utilisation de ces fruits répond aux critères de développement durable et d’éco-responsabilité.
L’ivoire végétal contribue à la préservation animale, car il constitue une alternative à l’ivoire animal, d’où son nom.