Tablette chocolat noir – 70% cacao nibs

6,00€

Cette tablette est l’ultime association du chocolat qui fond en bouche et des fèves croquantes appelées grué de cacao. Ces grains de fèves libèrent tous leurs arômes lorsqu’ils sont croqués, tandis que la partie chocolatée fond lentement dans la bouche. Du plaisir à l’état pur.

Tablette de 50 g                        Origine : EQUATEUR

Chocolat Single Origin : Seules les fèves de la réserve ‘Mashpi Shungo’ sont utilisées.

Type de cacao : Variété Cacao Nacional “fin d’arôme”.

De la ferme à la tablette : L’ensemble du processus de fabrication de cette tablette est mis en oeuvre au sein même de la réserve ‘Mashpi Shungo’ : plantation des cacaoyers, récolte des fèves, préparation du cacao, fabrication de la tablette par le biais de recettes propres et uniques

          

En stock

Catégorie :

Informations complémentaires

Poids 0,05 kg
Prix au kilo

120 €
Ingrédients

Pâte de cacao, Panela, Beurre de cacao, Nibs de cacao (9%)
Cacao: 70% minimum
Information nutritionelle moyenne

Energie/Energy: 2510 kJ, 600 kcal;
Graisses/fat: 40g dont acides gras saturés/of which saturates: 20g;
Glucides/carbohydrate: 50g dont sucres/of which sugars: 40g;
Protéines/protein: 10g.
Conservation

Stocker dans un lieu frais et sec, entre 16 et 18°C
Certification

Tablette certifiée bio. La réserve est contrôlée une fois par an, par un organisme spécialisé de certification, pour contrôler le processus de fabrication et les matières premières utilisées.
A croquer !

Cette tablette est produite au sein d'un projet d’agroforesterie, niché dans l’une des régions possédant la plus grande biodiversité au monde. Elle contient non seulement d’excellentes matières premières, mais recèle également d’autres ingrédients aussi précieux qu’invisibles : le savoir-faire émancipateur de jeunes mamans célibataires de la région, le retour d’espèces d’oiseaux menacées, ou encore la régénération des sols dans ce petit coin de la forêt des nuages.

Produits similaires